記者 擴益媒體 / 高雄報導

深入屏東養蛋王國的ESG減碳實踐與品牌革新：大武山牧場

圖片為擴益媒體團隊、勞動部勞工局、大武山營運長（中白色Ｔ恤）合影

隨著永續發展議題不斷升溫，ESG的重視已成為新時代的經營標準

近日，擴益媒體與勞動部勞動力發展署人才資源發展中心（以下簡稱 TDC）一同參訪了大武山牧場科技股份有限公司。此次活動集結了近20家企業代表及專家學者，共同探討如何透過品牌通路實現轉型、推動減碳策略，以回應全球趨勢。

科技管理的牧場：從數據到蛋品的全面創新

參訪一開始，所有參與者經過了除菌廊道，親身體驗大武山牧場在防疫管理上的嚴謹與專業。隨後，在會議室內，該公司的營運長進行了一場深入簡報，顛覆了傳統雞舍的刻板印象。大武山牧場採用先進的科技管理模式，強調以數據為核心進行養殖管理，並以蛋雞飼養為經營主軸。

目前，大武山牧場銷售的商品涵蓋新鮮雞蛋及多種蛋製食品，其中新鮮雞蛋占整體銷售比例高達79%。牧場內的飼養規模從雛雞培育到可產蛋的中雞，皆由內部完成，實現了全方位的自營管理。值得一提的是，70%以上的專業飼育員擁有獸醫或畜牧相關學歷背景，確保每一個飼養環節的專業性與高品質，為市場提供安心可靠的蛋品。

圖片為擴益媒體與勞動部勞工局聽取大武山簡報會議

多元化飼養模式：友善雞隻環境

大武山牧場積極發展不同規格的飼養方式，提供一般性飼養、寬鬆友善飼養與量寬飼養等選擇，以迎合市場對動物福利的不同需求。這些模式不僅關注雞隻的舒適度，更是與國際動物福利趨勢接軌。

為確保產品品質，牧場內設有專門的雞蛋檢測及清洗系統。大部分流程均由機械自動化完成，僅在最終檢測階段保留人工操作，以提高品質管控的靈活性。最後，透過機械手臂進行堆疊與包裝，這種自動化設計不僅提升了生產效率，更符合友善職場的規劃，減少了勞動者的工作負擔。

由大武山營運人員（中舉手展示者）與參訪者說明雞隻飼養的方式

相關不同飼育方式所生產之各類最終產品展示

永續與品牌的雙軌發展

大武山牧場的經營哲學不僅限於生產高品質的蛋品，更積極推動ESG減碳策略。從飼養管理、能源使用到物流運輸，並致力於降低碳排放，為產業減碳目標作出具體貢獻。此外，透過品牌形象的提升，該公司將環保理念融入產品價值，吸引對永續議題關注的消費者，進一步強化其市場競爭力。

此次參訪活動展現了企業在營運管理與市場走向評估上的精準策略，透過產線與營銷的數據化統計來提升決策效率。參訪中營運總監也提到品牌深化與推廣宣傳的重要性，包含舉辦盛大的記者會、拍攝品牌產品的宣傳影片。儘管產品核心圍繞著一顆【蛋】的品項，品牌卻在認知溝通與廣告宣傳上投入大量資源，其可創造消費者的高度認同感，並且動用數千萬的廣告預算，展現了品牌在市場宣傳上的重視與野心！致力於打造知名品牌的擴益媒體也建議企業在品牌維護上應將廣告宣傳併列於運營項目裡，透過營銷規劃使品牌在市場競爭中產生關鍵影響力。

通過實地參訪，可更深入了解該企業如何將科技創新與永續理念相符結合，而大武山牧場所傳遞的，不僅是企業的核心競爭力，更是一種對社會責任的承諾。在永續經營理念之下的營運方針能使企業收益與環境收益達成相互平衡的成功案例，我們再次期待，有更多優質企業能共同加入企業永續經營的大家庭！

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